Aceite de oliva. Alimentos de España

Descripción

Descubre los secretos del aceite de oliva con este libro de José Carlos Capel. Publicado en 1992, este libro de 141 páginas te guiará a través de la historia, producción y usos culinarios de este ingrediente esencial de la cocina española. Aprende a identificar las diferentes variedades, a degustar sus matices y a incorporarlo en tus platos favoritos. Una guía completa para los amantes de la gastronomía y la cultura del aceite de oliva.