por Mireille Gayet, Fabrice Gaudant, Nathalie Gaudant · Lectio Ediciones · libro de bolsillo · ISBN 9788496754157
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Descubre todo sobre el tomate, desde su origen en América del Sur hasta su versatilidad en la cocina. Este libro explora las diversas variedades de este fruto, ofreciendo una guía práctica para elegir los mejores ejemplares y utilizarlos en una amplia gama de preparaciones, desde ensaladas frescas hasta platos horneados o conservas.
Con un enfoque práctico y ameno, esta obra es ideal para quienes buscan inspiración culinaria basada en un ingrediente fundamental. Aprenderás a sacar el máximo partido a los tomates en tus recetas diarias, adaptándolos a todos los gustos y ocasiones.
