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Arte de destilar aguardientes y licores
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TecnologíaISBN | 9788495636867
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Detalles del producto
Páginas: 168 pag
Autor: Miguel Burgos
Editorial: Editorial Maxtor
ISBN: 9788495636867
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicación: 4/3/2002
ISBN: 9788495636867
Sinopsis de Arte de destilar aguardientes y licores
Este libro, 'Arte de destilar aguardientes y licores', es una obra que recopila los conocimientos de los mejores autores sobre la destilación. Explica el método para destilar aguardientes y el espíritu del vino, así como la composición de licores finos y superfinos de aromas, frutas y flores. También incluye cómo hacer ratafías y conservar frutas en aguardiente. Además, contiene un apéndice con recetas para preparar sorbetes, quesos helados y ponches. Publicado por Editorial Maxtor, este libro es una reproducción de la edición de Madrid de 1824.
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