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ISBN: 9782225857867
Este manual educativo, escrito por Jacqueline Gassier y Catherine Morel-Haziza, es una obra de referencia fundamental para estudiantes de formación profesional en el ámbito sanitario y social. El libro cubre de manera exhaustiva el programa de biología humana, nutrición y alimentación, siendo un recurso esencial para quienes cursan el CAP Petite Enfance y el BEP Carrières Sanitaires et Sociales. Con un enfoque técnico y pedagógico, esta segunda edición proporciona los conocimientos necesarios para comprender los fundamentos de la salud y la atención social. Es una herramienta indispensable para el aprendizaje y la preparación académica en el sector de la salud y el cuidado infantil.
