Bon dia... i bona olla a migdia

Descripción

Este libro ofrece un recorrido gastronómico por la cocina tradicional de Callosa d'en Sarrià, explorando las recetas y costumbres culinarias que definen a esta localidad alicantina. A través de sus páginas, los autores José Antonio López Mira y Alicia Zaragoza Gomis presentan una cuidada selección de platos típicos, acompañados de fotografías que ilustran la riqueza del patrimonio culinario de la región. La obra no solo funciona como un recetario, sino también como un documento cultural que pone en valor los ingredientes locales y las técnicas de cocina transmitidas de generación en generación, bajo el subtítulo 'Callosa d'en Sarrià a taula'.