por Joanna Farrow · Manole · tapa dura · ISBN 9788520424803
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Este libro es una guía esencial para los amantes de la cocina que buscan elevar sus platos de carne a un nivel superior. Con más de 80 recetas cuidadosamente seleccionadas, la obra ofrece una combinación perfecta entre técnicas tradicionales y enfoques contemporáneos, permitiendo explorar diversas formas de preparar y disfrutar de este ingrediente fundamental en la mesa.
Escrito por Joanna Farrow, el libro es una herramienta práctica y visualmente inspiradora, ideal tanto para cocineros aficionados como para aquellos que desean perfeccionar sus habilidades culinarias. Cada receta está diseñada para resaltar el sabor y la calidad de la carne, convirtiendo cada comida en una ocasión especial.
