por Family Circle Editors · tapa blanda · ISBN 9780864114099
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«Classic Essential Curries» es un libro de cocina de Family Circle Editors, publicado por Murdoch Books en tapa blanda (64 páginas, en inglés).
Recetario con curries clásicos de India, Tailandia, Malasia, Birmania e Indonesia, y algunas versiones occidentales con polvo y pasta de curry. Incluye vindaloo de ternera, kofta de cordero, curry verde tailandés de pescado, rogan josh, curry de verduras, laksa y acompañamientos, con instrucciones paso a paso y fotografías.
Forma parte de la serie Hawthorn Classic Essentials, también publicada como Mini Cookbook Series. Edición original de 1995.
Para cocineros caseros que quieran preparar curries clásicos de varias tradiciones; las instrucciones paso a paso y las fotografías ayudan a seguir.
