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ISBN: 9788496307957
Cocina de Jaén es una obra culinaria que rinde homenaje a la rica tradición gastronómica de la provincia andaluza. A través de sus páginas, las autoras Ana Ramírez Torres y Carmen Rueda Florido exploran recetas tradicionales que han pasado de generación en generación, destacando el uso del aceite de oliva y los productos locales que definen la identidad de esta región. Este libro forma parte de la colección 'Al oro de la lumbre' y ofrece una guía detallada para aquellos interesados en descubrir los sabores auténticos de Jaén. Con un enfoque práctico y cultural, es una pieza esencial para los amantes de la cocina regional española y la dieta mediterránea.
