por Murdoch Books · Blume (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480765374
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«Cocina vegetariana» es el recetario de cocina vegetariana de Murdoch Books, publicado por Blume (Naturart) en tapa blanda (80 páginas, en español).
Recetario que apuesta por una cocina vegetariana nutritiva y saludable, con platos sencillos y rápidos o más elaborados para ocasiones especiales. Las recetas, explicadas paso a paso y con fotografías, incluyen setas variadas, tortilla de hortalizas, lasaña de calabaza y hamburguesas de tofu.
Pertenece a la colección «Selección culinaria» y la edición incluye un glosario de terminología culinaria.
Adecuado para cocineros vegetarianos y para quienes deseen incorporar más platos vegetales a su dieta habitual.
