por Paola Loaldi · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788444120324
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«Cocino el doble y congelo» es el libro de recetas de Paola Loaldi, publicado por Editorial Everest en tapa blanda (168 páginas, en español).
Un recetario de cocina casera centrado en la congelación: más de 100 recetas para preparar el doble y tener platos listos, con especial atención al plato principal y propuestas de entrantes, guarniciones y postres. Incluye además técnicas para congelar correctamente y una tabla con indicaciones de conservación de ingredientes frescos o ya cocinados.
Pertenece a la colección «La cocina es...»; es la primera edición, publicada en 2009, con traducción de Equipo Capra.
Para cocineros domésticos que quieren aprovechar el tiempo en la cocina y tener comidas caseras listas gracias al congelador.
