Com han de menjar els infants i els adolescents

Descripción

Este libro ofrece orientaciones sobre la alimentación infantil y pautas nutricionales y educativas, muy funcionales y prácticas, desde el nacimiento hasta la adolescencia. La alimentación tiene en cualquier contexto un doble aspecto, uno vinculado a la nutrición y otro a la sociabilidad. Con el primero se trata de proporcionar la ingesta adecuada de nutrientes para que los niños consigan un crecimiento óptimo; con el segundo entendemos que todo acto que tiene que ver con la alimentación es un hecho social de trato interpersonal que favorece la comunicación y el desarrollo de la personalidad. El objetivo es favorecer el desarrollo integral de los niños y de los adolescentes posibilitando tanto la asunción de hábitos alimentarios saludables como la conciencia de la importancia que tienen las comidas como generadores de salud, placer y, al mismo tiempo, como espacios de relación y comunicación.