por Gianernesto Leoni, Bartolomeo Ferreri · De Vecchi Editorial · tapa blanda · ISBN 9788431520052
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«Cómo reconocer las mejores setas comestibles» es la guía de setas de Gianernesto Leoni y Bartolomeo Ferreri, en tapa blanda (De Vecchi, 160 págs., español).
Guía de bolsillo para buscar setas: dónde y cuándo encontrar las especies comestibles, junto a qué árboles aparecen y cómo distinguirlas de las tóxicas. Incluye descripciones detalladas, fotografías en color y dibujos esquemáticos, además de consejos para conservarlas en aceite o vinagre y cocinarlas.
Volumen 118 de la colección Agricultura y Horticultura, con subtítulo «Guía del buscador de setas».
Para aficionados a la micología y buscadores de setas que quieran identificar especies con seguridad y aprovecharlas en la cocina.
