Congelación y buena mesa

Sinopsis de Congelación y buena mesa

«Congelación y buena mesa» es un libro de cocina sobre congelación de alimentos publicado por Paraninfo en tapa blanda (74 páginas, en español).

Guía práctica sobre la congelación de alimentos: explica cómo conservarlos de forma segura, mantener una buena alimentación y aprovechar mejor el tiempo en la cocina. Incluye técnicas y consejos para que los platos preparados sigan siendo sabrosos y para reducir el desperdicio de comida.

Publicado en 1990. Se enmarca en la categoría temática de Hogar y Cocina.

Pensado para cocineros domésticos que quieren organizar sus comidas, aprovechar mejor el congelador y minimizar el desperdicio de alimentos.