por Pat Trunkfield · PME Arts & Crafts, a division of Knightsbridge PME Ltd · tapa blanda · ISBN 9780955276309
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«Creating Celebration Cakes and Sugar Flowers» es la guía de repostería decorativa de Pat Trunkfield, publicada por PME Arts & Crafts en tapa blanda (120 páginas, en inglés).
Manual práctico que presenta 32 proyectos de tortas de celebración con instrucciones paso a paso y abundantes fotografías. Un equipo de decoradores expertos muestra cómo trabajar con fondant, mazapán, glasa real, crema de mantequilla y pasta de goma, e incluye guías detalladas para crear 15 variedades de flores y hojas de azúcar, como orquídeas, guisantes de olor y margaritas.
Publicado en 2006 por la división PME Arts & Crafts de Knightsbridge PME Ltd. Consta de 120 páginas en tapa blanda y está escrito en inglés.
Pensado para aficionados a la repostería creativa y estudiantes de decoración de tortas que deseen dominar el modelado de flores de azúcar.
