por Juan Echenique Persico, Equipo Editorial · Libsa · tapa dura · ISBN 9788466232272
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«Delicias Dulces Veganas» es el recetario de repostería vegana de Juan Echenique Persico y Equipo Editorial, publicado por Libsa en pasta dura (128 páginas).
Recetario de postres veganos: tartas, bizcochos, yogures, mousses, helados, granizados, merengues y galletas. En lugar de leche, huevos y mantequilla, emplea alternativas vegetales para lograr dulces sin grasas animales, con el sabor de la fruta y desde una cocina responsable con el medio ambiente.
La obra pertenece a la colección Hora Dulce, de la que es el número 4. Se publicó en 2015, con texto en español.
Para veganos y aficionados a la repostería que quieran elaborar dulces sin ingredientes de origen animal.
