por Emilio García Vaquero, Francisco Ayuga Téllez · Ediciones Mundi-Prensa · tapa blanda · ISBN 9788471143365
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Este libro, titulado 'Diseño y Construcción de Industrias Agroalimentarias', es una guía completa sobre la planificación y edificación de instalaciones en el sector agroalimentario. Escrito por Emilio García Vaquero y Francisco Ayuga Téllez, aborda aspectos esenciales de la producción y gestión de calidad en la industria. Publicado por Ediciones Mundi-Prensa, este libro es una referencia valiosa para profesionales y estudiantes del área.
