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por Pep Quintana, Ignasi Massaguer · Llibreria el Set-ciències · tapa blanda · 97 pag
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El peix a taula: un receptari d'Arenys es una obra culinaria que recopila la tradición gastronómica de Arenys, centrada especialmente en la preparación de pescados y mariscos. Escrito por Pep Quintana e Ignasi Massaguer, este libro ofrece una visión detallada de las recetas locales, preservando el patrimonio cultural y gastronómico de la región. Publicado por la editorial Llibreria el Set-ciències, el libro cuenta con 97 páginas que guían al lector a través de diversas técnicas y platos tradicionales. Es una pieza esencial para los amantes de la cocina mediterránea y aquellos interesados en la cultura culinaria catalana.
