por Academia Barilla · Piccolia · tapa blanda · ISBN 9782753032309
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«Garnitures» es el recetario de cocina de la Academia Barilla, publicado por Piccolia en tapa blanda (96 páginas, en francés).
Recetario de cocina italiana centrado en guarniciones, con 40 propuestas que van desde preparaciones refinadas hasta opciones ligeras y sencillas. Las recetas, seleccionadas por la Academia Barilla, recorren los colores, texturas y aromas característicos de la tradición culinaria italiana para acompañar platos principales.
Edición ilustrada publicada en 2015.
Para cocineros aficionados que quieran dar protagonismo a los acompañamientos con recetas italianas sencillas y vistosas.
