por C.C. Asturias S.L. · tapa dura · ISBN 8429829002521
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«Gran Cocina. Tomo 3» es el libro de cocina de C.C. Asturias S.L., publicado por C.C. Asturias S.L. en tapa dura, en español.
Este volumen de la colección Gran Cocina ofrece un amplio recorrido por el mundo de la gastronomía. Con un enfoque práctico y didáctico, profundiza en técnicas y conocimientos culinarios, pensado tanto para aficionados como para profesionales que desean mejorar sus elaboraciones.
Tercer volumen de la colección Gran Cocina.
Para aficionados a la cocina y profesionales del sector que buscan ampliar conocimientos y técnicas culinarias.
