por Silvana Franco · Hermes House · tapa blanda · ISBN 9781843090588
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«Great Tapas» es el libro de cocina de Silvana Franco, publicado por Hermes House en tapa blanda, en inglés.
Recetario de tapas españolas, de aperitivos como almendras fritas o aceitunas marinadas a platos como mejillones a la parrilla o buñuelos de calabacín. Incluye introducción sobre la cultura de las tapas, glosario de términos, ingredientes, técnicas y fotografías de cada receta.
Publicado en 2000, su subtítulo es The Essence of Spain in Deliciously Authentic Snacks and Appetizers. ISBN-13: 9781843090588.
Adecuado para aficionados a la cocina española que quieran preparar tapas en casa con recetas sencillas, explicadas paso a paso y con fotos de apoyo.
Descubre libros de segunda mano de Silvana Franco.
