por Petra Skibbe, Joachim Skibbe · pala-verlag · tapa dura · ISBN 9783895661501
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«Köstliche Kürbis-Küche» es el libro de cocina vegetariana de Petra Skibbe y Joachim Skibbe, publicado por pala-verlag en tapa dura (221 páginas, en alemán).
Recetario dedicado a la calabaza, con más de cien propuestas vegetarianas y numerosas opciones veganas. Recoge platos salados como gratinados, quiche, pizza, ensaladas y dips, además de dulces como postres, bizcochos, mermeladas y helados. Las ilustraciones humorísticas de Renate Alf acompañan las recetas.
El subtítulo de la obra es «Vegetarische Rezepte». Primera edición publicada el 10 de abril de 2000.
Un recetario adecuado para cocineros vegetarianos y veganos que buscan sacar partido a la calabaza en platos dulces y salados.
