La agricultura: de lo tradicional a los transgénicos

Sinopsis de La agricultura: de lo tradicional a los transgénicos

«La agricultura: de lo tradicional a los transgénicos» es el ensayo agrícola de Lisa Garnier, publicado por Spes Editorial en tapa blanda (128 páginas).

El libro recorre la evolución de la agricultura, desde los métodos tradicionales hasta los cultivos modificados genéticamente. Repasa los principales cultivos: cereales, raíces, hortalizas, frutas y plantas empleadas para obtener edulcorantes, aceites, medicinas y textiles, con atención a la tecnología y la ciencia de los cultivos.

Edición en español publicada en 2004, dentro de la categoría de Tecnología.

Público general interesado en la ciencia agrícola y la evolución de las técnicas de cultivo.