La Gran Cocina

Descripción

Descubre los secretos de la alta cocina con "La Gran Cocina", un clásico de la gastronomía española. Este libro, con 795 páginas profusamente ilustradas, ofrece una amplia variedad de recetas, desde entremeses y platos fríos hasta sopas y ensaladas. Con introducciones de reconocidos expertos como Fernando Sánchez Mayans y Néstor Lujan, y el asesoramiento culinario de J. Chuang para la cocina china, esta obra es una guía imprescindible para cualquier amante de la cocina.