Las salsas de Karin

Descripción

Descubre el mundo de las salsas con este libro de Karin Leiz, donde comparte más de cincuenta años de experiencia. Aprende a preparar desde los fondos básicos hasta las salsas más elaboradas, incluyendo vinagretas, pestos y salsas clásicas de tomate. Este libro contiene más de 300 recetas y un exhaustivo índice para encontrar fácilmente las salsas perfectas para acompañar verduras, pastas, pescado y carnes. Un compendio imprescindible para cualquier amante de la cocina.