por Michel Ravier · Éditions de la Nouvelle librairie · libro de bolsillo · ISBN 9782864792277
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«Les champignons de Paris» es la guía de consumo y cocina de Michel Ravier, publicada por Éditions de la Nouvelle librairie en libro de bolsillo (63 páginas).
Guía práctica que presenta el champiñón de París como aliado del bienestar: explica cómo aprovecharlo en la cocina diaria, con orientación sobre nutrición y preparación, y lo muestra como un ingrediente sencillo para sentirse bien y disfrutar comiendo.
El libro se publicó en 1983 dentro de la colección «Encyclopédie intégrale de la consommation»; texto en francés.
Para lectores interesados en cocina sencilla y nutrición aplicada a un ingrediente cotidiano.
