por Miguel Ángel Adrover Vidal · Baltar · tapa blanda · ISBN 9788415259435
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«Los Mariscos: Y otros manjares del mar» es el recetario de cocina de Miguel Ángel Adrover Vidal, publicado por Baltar en pasta blanda (72 páginas, en español).
Recetario de cocina mediterránea dedicado a los mariscos y otros manjares del mar. El libro reúne recetas en las que estos productos del mar son el ingrediente principal, dentro de la tradición culinaria mediterránea española.
Es el volumen 11 de la colección «Cocinas y Cocineros del Mediterráneo». Primera edición publicada el 30 de junio de 2014.
Para amantes de la gastronomía española, de la cocina mediterránea y de las recetas de marisco.
