Operaciones básicas de elaboración de conservas de pescados y mariscos

Name: Operaciones básicas de elaboración de conservas de pescados y mariscos
Brand: Ideaspropias Editorial
Price: 258728.00 COP
Availability: OutOfStock
Author: Maria J. Rodriguez
ISBN: 9788496153769

por Maria J. Rodriguez · Ideaspropias Editorial · tapa blanda · 189 pag

10 personas viendo estoVisto 0 veces

4,0

189 pagMaria J. RodriguezIdeaspropias Editorialtapa blandaes-ES1/12/2004ISBN 9788496153769

Qué incluye cada estado

BuenoMarcas visibles en cubierta. Contenido completo, íntegro y revisado.

GenialLigeras marcas en cubierta. Páginas limpias y lomo en buen estado.

FantásticoMarcas apenas perceptibles. Interior impecable. Casi sin señales de uso.

ExcelenteSin marcas visibles. Cubierta, lomo y páginas impecables.

NuevoLibro nuevo, sin uso. Pedido directamente a fábrica.

* Todos nuestros productos son revisados cuidadosamente para fomentar la cultura sostenible.

Garantía de calidad Hamelyn

Cada producto se revisa, limpia y verifica antes de enviarlo. Si no es lo que esperabas, te devolvemos el dinero.

Sinopsis de Operaciones básicas de elaboración de conservas de pescados y mariscos

Este manual proporciona una guía detallada sobre las operaciones básicas en la elaboración de conservas de pescados y mariscos. Cubre la selección, limpieza y procesamiento, ofreciendo información valiosa tanto para profesionales como para aquellos interesados en aprender sobre esta área de la tecnología alimentaria. Con un enfoque práctico, el libro es ideal para la gestión pesquera y la acuicultura.