por VV. AA. · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431528201
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«Primeros platos. Cocinar hoy» es el libro de cocina de VV. AA., publicado por De Vecchi en tapa blanda (96 páginas, en español).
Obra colectiva de cocina con más de cien recetas para preparar primeros platos ricos y saludables. Incluye propuestas con pasta, arroz, ñoquis, polenta, potajes, cremas y sopas, así como platos tradicionales e innovadores, simples y elaborados, ligeros y sustanciosos. Ofrece indicaciones y consejos para combinar verduras, legumbres, pescado, carne, hierbas aromáticas y frutas.
El título pertenece a la colección «Cocinar hoy», cuyo subtítulo en cubierta es «Recetas, secretos y consejos». La edición incluye fotografías en color.
Dirigido a aficionados a la cocina que buscan inspiración y nuevas ideas para elaborar primeros platos variados.
