Venecia. Las recetas de culto

Descripción

Descubre la auténtica cocina veneciana con este libro de recetas de Laura Zavan. Sumérgete en un recorrido culinario a través de 100 recetas que te transportarán a la ciudad de los canales. Desde un delicioso spritz hasta un exquisito risotto al nero di seppia, este libro incluye cinco paseos gastronómicos con las direcciones recomendadas por la autora. Originaria de Treviso, Laura Zavan reside en París desde hace más de 20 años. Estilista culinaria, colabora en la prensa, imparte clases de cocina y es autora de una docena de libros de cocina italiana. Su cocina encaja con su propia imagen: sencilla y generosa. A través de sus recetas, Laura transmite su saber y su pasión por la cocina.