por Sue Spitler, Linda R. Yoakam · Surrey Books · tapa blanda · ISBN 9781572840485
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«1,001 Low-Fat Recipes» es el libro de cocina de Sue Spitler y Linda R. Yoakam, publicado por Surrey Books en tapa blanda (705 páginas, en inglés).
Recopila 1,001 recetas bajas en grasa para toda la familia, de entrantes y platos principales a postres y bebidas. La mayoría lleva 10 ingredientes o menos y se prepara en menos de 30 minutos. Incluye 500 recetas nuevas para esta edición y cierra con 25 menús completos con pasos para adelantar su preparación.
Tercera edición, publicada en 2002, de la serie «1,001». Los iconos marcan recetas preparables con antelación, con menos del 10 % de calorías de grasa y opciones sin azúcar o bajas en carbohidratos.
Para cocineros caseros que buscan comer sano y variado sin renunciar a recetas rápidas y pensadas para toda la familia.
