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Aprovisionamiento de materias primas en cocina
por Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Innovación y Cualificación, S.L. · IC Editorial · tapa blanda · 154 pag
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Páginas: 154 pagAutor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Innovación y Cualificación, S.L.Editorial: IC EditorialFormato: tapa blandaIdioma: es-ESPublicación: 1/7/2011ISBN: ISBN 9788483645383
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Sinopsis de Aprovisionamiento de materias primas en cocina
Este libro, titulado 'Aprovisionamiento de materias primas en cocina', es una guía completa sobre las operaciones básicas de cocina. Publicado por IC Editorial en 2011, este manual en español es ideal para aquellos que buscan mejorar sus habilidades en la gestión y selección de ingredientes en el ámbito culinario. Con 154 páginas, ofrece una visión detallada y práctica del tema.
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Sobre el autor
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
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