Aprovisionamiento de materias primas en cocina

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Aprovisionamiento de materias primas en cocina

Name: Aprovisionamiento de materias primas en cocina
Brand: IC Editorial
Price: 68058.00 COP
Availability: InStock
ISBN: 9788483645383

por Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Innovación y Cualificación, S.L. · IC Editorial · tapa blanda · 154 pag

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4,0

154 pagAntonio Caro Sánchez-Lafuente, Innovación y Cualificación, S.L.IC Editorialtapa blandaes-ES1/7/2011ISBN 9788483645383

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Sinopsis de Aprovisionamiento de materias primas en cocina

Este libro, titulado 'Aprovisionamiento de materias primas en cocina', es una guía completa sobre las operaciones básicas de cocina. Publicado por IC Editorial en 2011, este manual en español es ideal para aquellos que buscan mejorar sus habilidades en la gestión y selección de ingredientes en el ámbito culinario. Con 154 páginas, ofrece una visión detallada y práctica del tema.

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Antonio Caro Sánchez-Lafuente

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