por Juan Carlos González González · Paidotribo · tapa blanda · ISBN 9788480198660
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«Ayudas ergogénicas y nutricionales» es el manual de ayudas ergogénicas y nutrición deportiva de Juan Carlos González González, publicado por Paidotribo.
Define las ayudas ergogénicas como ingestas para mantener o aumentar el rendimiento y retrasar la fatiga sin poner en riesgo la salud. Expone los fundamentos de la energética del esfuerzo y la nutrición deportiva, analiza ventajas y límites de suplementos y cuándo usarlos, y cierra con sustancias dopantes y una guía de nutrición competitiva.
Primera edición en tapa blanda, publicada el 4 de junio de 2007. Pertenece a la colección Nutrición (n.º 42).
Obra de consulta para médicos, nutricionistas y entrenadores que trabajan con deportistas de élite.
