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ISBN: 9789401400572
Este libro de cocina especializado en barbacoas, escrito por el experto Peter De Clercq, ofrece una guía práctica para preparar carnes a la parrilla de manera perfecta. A través de sus páginas, el autor comparte técnicas y recetas para lograr cortes jugosos y sabrosos, desde una clásica côte à l'os hasta pollo marinado, asegurando siempre un acabado crujiente por fuera y tierno por dentro. Ideal para entusiastas de la cocina al aire libre, el manual forma parte de una serie dedicada a diferentes ingredientes en la barbacoa. Con instrucciones claras y consejos profesionales, De Clercq transforma la experiencia de cocinar carne, convirtiéndola en un arte accesible para cualquier aficionado.
