por Helma Danner · n/a · tapa dura · ISBN 9783430119986
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«Biologisch kochen und backen» es un libro de cocina y repostería naturales de Helma Danner, publicado por Econ en tapa dura (288 páginas, en alemán).
Recetario centrado en la alimentación natural y biológica. Reúne propuestas para cocinar y hornear de forma sana con ingredientes naturales, dentro de una corriente de nutrición vinculada al Dr. med. M. O. Bruker, autor del prólogo. La cubierta muestra ensaladas y platos de cocina vegetal, en consonancia con el subtítulo «Das Rezeptbuch der natürlichen Ernährung».
La obra data de 1981; la portada indica que esta edición es revisada y ampliada («Bearbeitete und erweiterte Neuauflage»).
Adecuado para interesados en la alimentación natural y en la cocina y repostería con ingredientes biológicos, dentro de la categoría de salud y bienestar.
