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Cooking With Herbs & Spices
por Craig Claiborne · Galahad Books · tapa dura · 353 pag
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4,2
Páginas: 353 pagAutor: Craig ClaiborneEditorial: Galahad BooksFormato: tapa duraIdioma: engPublicación: 1/11/2000ISBN: ISBN 9781578661053
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Sinopsis de Cooking With Herbs & Spices
Este libro es una guía completa sobre el uso de hierbas y especias en la cocina. Ofrece información detallada sobre una variedad de ingredientes, desde hierbas comunes hasta especias exóticas, y cómo utilizarlos para realzar el sabor de tus platos. Incluye recetas y consejos prácticos para cocinar con hierbas y especias, ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados.
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Sobre el autor
Craig Claiborne
Craig Claiborne fue un crítico gastronómico, periodista culinario y autor estadounidense. Editor gastronómico y crítico de restaurantes desde hace mucho tiempo para The New York Times, también fue autor de numerosos libros de cocina y una autobiografía. Durante su carrera realizó numerosos aportes a la gastronomía y la literatura culinaria en Estados Unidos.
1920–200038 títulos publicados
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