por Delia Smith · Bbc Pubns · tapa blanda · ISBN 9780563163657
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«Delia Smith's Cookery Course Part Two» es el curso de cocina de Delia Smith, publicado por BBC Books en pasta blanda (488 páginas, en inglés).
En esta segunda parte del curso, Delia Smith explica las técnicas básicas de la cocina con claridad y sencillez. El libro incluye recetas caseras y procedimientos pensados para quienes se inician y para quienes desean perfeccionar sus habilidades culinarias.
Segunda parte de la serie Cookery Course de Delia Smith; la obra se publicó originalmente en 1979.
Dirigido al público general: principiantes que quieren aprender las bases de la cocina y aficionados que buscan una obra de consulta.
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