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ISBN: 9780563364771
Descubre la colección de invierno de Delia Smith, una celebración de la temporada rica en frutas de otoño y verduras de invierno, pescado y caza, sopas y asados, cazuelas y comida reconfortante. Delia busca investigar nuevas formas de resaltar el máximo sabor de los ingredientes, ya sea asando al horno o a la parrilla para concentrar la esencia de un plato, o mediante su mezcla individual de sabores para transformar incluso las recetas más sencillas. Delia comparte sus ideas para cremosos risottos hechos en el horno, combinaciones de verduras para cocinar junto con los platos principales y conservas que eliminan las complicaciones.
