por Georgina Regàs · ISBN 9788434402607
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«Els 30 millors pastissos amb fruites de l'àvia» es el recetario de repostería de Georgina Regàs, publicado por Ariel en 1985 (65 páginas, en catalán).
Recopilación de treinta recetas de pasteles con frutas, presentadas como las mejores de la repostería casera de la abuela. El libro, escrito en catalán, se centra en preparaciones dulces de estilo tradicional, con la fruta como ingrediente protagonista y un acabado sencillo y hogareño.
Publicado en 1985 por Ariel; 65 páginas. La portada, con fondo crema, muestra un pastel ovalado decorado con fresas y rodajas de naranja.
Para aficionados a la repostería tradicional interesados en recetas caseras de pasteles con fruta.
Georgina Regàs i Pagès fue una cocinera y escritora española, figura clave en la recuperación y divulgación de la cocina tradicional catalana. Autora de una veintena de libros de cocina, dedicó buena parte de su jubilación a investigar y crear nuevos sabores de mermeladas a través del Museo de la Confitura de Torrent (Gerona).
