por Anthony Bourdain · libro de bolsillo · ISBN 9789100579319
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«Kitchen Confidential» («En kocks bekännelser») es la autobiografía del chef Anthony Bourdain, publicada por Bonnier en libro de bolsillo (296 páginas, en sueco).
Anthony Bourdain narra su paso por la alta cocina y los restaurantes, desde sus primeros trabajos fregando platos hasta alcanzar el éxito como chef. Ofrece una mirada directa y sin adornos a los fogones, con historias sobre el estrés, el compañerismo y los excesos del oficio. Un relato autobiográfico que desmitifica la vida culinaria.
Traducción al sueco de Hans Berggren; publicada en 2002.
Para quienes disfrutan con las memorias de chefs y las historias del mundo de la restauración.
Anthony Michael Bourdain fue un jefe de cocina, presentador de televisión y escritor estadounidense.
