La dieta del aceite de oliva

Sinopsis de La dieta del aceite de oliva

«La dieta del aceite de oliva» es el libro de salud y nutrición de Simon Poole y Judy Ridgway, publicado por Almuzara en tapa blanda (272 páginas, en español).

El libro reúne la investigación mundial sobre los beneficios del aceite de oliva y su papel en la prevención de enfermedades crónicas. Explica por qué no todos los aceites son iguales y analiza variedades, cultivo y producción. Incluye más de cien recetas con combinaciones de alimentos para aprovechar sus propiedades.

Ganador del premio Gourmand Best in World al mejor libro de cocina mediterránea. Publicado en 2019.

Pensado para lectores interesados en nutrición y cocina saludable que quieran aplicar la dieta mediterránea en su día a día.