por Gabriel Bertaud · Presses du Châtelet · tapa blanda · ISBN 9782845920743
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«Le végétarien sans peine» es la guía práctica de Gabriel Bertaud, publicada por Presses du Châtelet en pasta blanda (320 páginas, en francés).
El libro se dirige a quienes quieren adoptar el vegetarianismo y necesitan respuestas para el día a día: cómo comunicar la decisión a la familia, afrontar las críticas de los carnívoros o mantener la coherencia en situaciones sociales. Repasa brevemente la historia del vegetarianismo, ofrece información sobre alimentación, asociaciones y restaurantes, y plantea cuestiones éticas y filosóficas para que el neófito consolide su nueva identidad. Cierra con unas cincuenta recetas.
La edición original se publicó el 16 de abril de 2003; el libro se inscribe en la categoría de salud y bienestar.
Dirigido a quienes se inician en el vegetarianismo o están considerando adoptarlo, así como a lectores interesados en su ética y su práctica.
