Menus zéro déchet

Sinopsis de Menus zéro déchet

«Menus zéro déchet» es un libro de cocina y reducción de residuos de Amélie Roman, publicado por Mango en tapa blanda (128 páginas, en francés).

Guía de cocina sostenible para reducir residuos y envases en el día a día. Incluye recetas con productos locales y de temporada, planificación semanal de menús y listas de la compra por estaciones. Aporta consejos para cambiar hábitos que generan desperdicio no reciclable y moderar el consumo de lácteos, carne, huevos y productos refinados.

Publicado originalmente el 25 de agosto de 2017, pertenece a la serie Cuisine Green de Mango. La edición es ilustrada.

Es adecuado para lectores interesados en la cocina ecológica, la alimentación de temporada y la reducción de residuos en el hogar.