por Carlos A. González Svatetz · ISBN 9788498359251
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«Nutrición y cáncer» es el ensayo divulgativo de Carlos A. González Svatetz, publicado por Médica Panamericana en tapa blanda, con 206 páginas, en español.
La obra explica cómo la alimentación influye en el desarrollo del cáncer y resume la evidencia científica sobre alimentos protectores y de riesgo, alcohol, carne procesada y actividad física. Con un enfoque divulgativo, convierte la investigación en pautas prácticas para prevenir y acompañar la enfermedad.
El registro bibliográfico indica primera edición. En la portada, junto al autor principal, figuran A. Agudo, E. Atalah, L. López-Carrillo y A. Navarro.
Puede resultar de utilidad a profesionales sanitarios y a pacientes que buscan una visión clara y con base científica sobre el papel de la dieta en el cáncer.
