por Annette Yates · Right Way · tapa blanda · ISBN 9780716021315
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«Steaming!: With Recipes» es la guía de cocina al vapor de Annette Yates, publicada por Right Way en tapa blanda (128 páginas, en inglés).
Guía práctica sobre cocina al vapor: explica cómo usar distintos tipos de vaporeras y reúne recetas que van de platos ligeros y bajos en grasa a comidas tradicionales y abundantes. La cocción al vapor conserva textura, color y nutrientes, e incluye tablas de tiempos para cocinar todo tipo de alimentos.
El título se publicó originalmente en 2001 y Annette Yates es autora de numerosos libros de cocina, entre ellos guías sobre microondas, olla lenta y batidora.
Pensado para el público general que quiera iniciarse en la cocina al vapor y preparar comidas más ligeras sin renunciar al sabor tradicional.
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