por Eduardo Suárez del Real Aguilera · tapa blanda · ISBN 9788415259138
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«Aves, huevo y caza» es el recetario de Eduardo Suárez del Real Aguilera, publicado por Artes Gráficas de Baleares en tapa blanda (72 páginas, en español).
Recetario ilustrado de cocina mediterránea centrado en tres ingredientes: aves, huevos y caza. Sus páginas recogen preparaciones y guarniciones para aprovechar estos productos, con fotografías de los platos. Forma parte de la colección Biblioteca de Cocinas y Cocineros del Mediterráneo.
Publicado en Palma de Mallorca en 2013, el libro tiene un formato de 16x18 centímetros.
Dirigido a cocineros caseros interesados en la cocina mediterránea y en preparar platos con aves, huevos y caza.
