por Antoni Pinya Florit, Samuel Pinya · ISBN 9788415259305
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«Cocinando con setas» es la guía de cocina de Antoni Pinya Florit y Samuel Pinya, publicada en 2013 por Ediciones Nowtilus en español.
Obra práctica dedicada al uso gastronómico de los hongos: explica cómo reconocerlos, limpiarlos y cocinarlos, y propone recetas variadas, de preparaciones sencillas a platos más elaborados. Dirigida a curiosos y aficionados a la micología, combina información con propuestas para incorporarlos a la cocina diaria.
La obra pertenece a la categoría Hogar y Cocina, está escrita en español y su ISBN es 9788415259305.
Recomendado para aficionados a la gastronomía y la naturaleza que deseen aprender a cocinar con hongos o ampliar su repertorio de recetas.
