por Ramón Gómez Recio · Rialp · tapa blanda · ISBN 9788432129339
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«Dietética práctica» es un manual de dietética de Ramón Gómez Recio, publicado por Rialp en 1992 en tapa blanda (272 páginas, en español).
La obra trata los fundamentos de la alimentación en relación con distintas enfermedades y presenta las bases de la nutrición necesarias para plantear dietas adaptadas a pacientes. Su enfoque práctico permite aplicar criterios de alimentación terapéutica en situaciones concretas y comprender qué pautas dietéticas conviene seguir en cada caso.
Para interesados en nutrición, salud y alimentación terapéutica, especialmente en el diseño de dietas para enfermos.
