Llévate tres y paga solo dos con el cupón TRIPLE
por Jaume Fàbrega · · tapa dura · 239 pag
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Este libro, 'La Cuina Catalana. Vol. III. El Camp', es una exploración profunda de la cocina catalana, centrándose en los productos y platos de la región. El autor, Jaume Fàbrega, nos lleva a través de Catalunya, Illes Balears, País Valencià, Andorra, Catalunya Nord, Franja de Ponent y L'Alguer, destacando la riqueza y diversidad de su gastronomía. Con fotografías de Francesc Guillamet, este volumen es una celebración de la cultura culinaria catalana.
Jaume Fàbrega i Colom es un historiador, periodista, crítico de arte y consultor gastronómico español, es profesor de gastronomía en la Escuela de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona.
