por Collectif · THERMOSTAT 6 · tapa blanda · ISBN 9791092254846
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«180°C des raisins et des hommes: Spécial vin 2021» es la edición especial de la revista 180°C sobre vino, obra colectiva en tapa blanda (192 páginas, francés).
Volumen de la revista francesa 180°C dedicado al vino: reúne reportajes, catas y reflexiones, y se acerca a viñedos y bodegas. Entre sus páginas están el Gard y los hermanos Soulier, viticultores que apuestan por la exigencia y lo natural; la denominación Fiefs Vendéens, desconocida pero imprescindible, y una viña de Saboya en invierno.
Publicado por Thermostat 6 el 23 de septiembre de 2021; este volumen es el especial de vino de la añada 2021 de la revista 180°C.
Para aficionados al vino y a la gastronomía interesados en reportajes, catas y perfiles de viticultores.
