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Breviario del cocido
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Literatura y FicciónISBN | 9788493692926
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Detalles del producto
Páginas: 192 pag
Autor: José Esteban
Editorial: REINO DE CORDELIA S.L.
ISBN: 9788493692926
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicación: 15/4/2009
ISBN: 9788493692926
Sinopsis de Breviario del cocido
Sumérgete en el mundo del cocido con este breviario gastronómico de José Esteban. A través de versos, citas de insignes literatos y recetas tradicionales, el autor explora la rica historia y diversidad de este plato emblemático de la cocina española. Descubre los secretos de su preparación y las múltiples variantes regionales que lo convierten en un símbolo de la identidad culinaria de España.
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Sobre el autor
José Esteban
José Esteban Gonzalo es un escritor, periodista, folclorista, paremiólogo, gastrónomo y editor español. Reconocido erudito en temas madrileños, ha llegado a reunir una biblioteca de más de cuarenta mil volúmenes.
Nace en 193528 títulos publicados
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